Min nya mammakropp

Another day, another knipövning

Meny Stäng

Kategori: Mat

Vad min kropp vill ha

Just nu är jag inne i en veggoperiod igen, efter att ha ätit flera kötträtter de senaste veckorna. Jag gissar att det hänger ihop med att komma in i någon form av middagsplanering som ska funka för två vuxna, en tvååring och en sjumånaders som håller på att lära sig äta riktig mat.

Jag äter det jag känner sug efter och nu är nog kroppen i behov av fler vegetariska rätter. Och mer planering från min sida (jag tycker verkligen att det är så tråkigt att improvisera middagar!).

Efter att barnen somnat och jag gjort mina rehabövnkningar brukar jag ta en kopp te och någon frukt. Idag hade vi mycket apelsiner och ägg, så det blev kvällsproteindrinkar till två trötta föräldrar med sjuka barn – förhoppningsvis lyckas vi hålla oss friska…

Den vassaste kniven i lådan

För ett par månader sedan fick jag några riktigt fina knivar i födelsedagspresent av min käreste. Eftersom mitt mål är att bli bättre på att laga mat och för att jag (oftast) finner det avkopplande och roligt, var det en riktigt bra present. Nackdelen är att jag lider av lätt klumpighet, vilket innebär att jag skär mig rätt ofta (för de är vassa, de där knivarna!).

Igår skar jag mig rejält, så illa att jag fick hoppa över kvällens gummibandsövningar. Det är ju inte hela världen att behöva stå över träningen en dag, men själva skadan kändes väldigt onödig och förarglig -av förklarliga skäl. Idag blev övningarna i alla fall gjorda! Hepp.

Framsteg och pannkaka

Igår kväll gick övningarna så mycket lättare. Jag fick pausa ibland för att jag tappade knipet, men jag lyckades ändå genomföra alla repetitioner! Fysioterapeuten sa att det skulle räcka att göra övningarna två till tre gånger per vecka, men jag har varje dag som ambition (med betoning på ”ambition” 😉 ).

Igår förnyade jag mitt pannkaksrecept genom att ha hälften vetemjöl och hälften grahamsmjöl. Det blev riktigt gott! Här kommer receptet på Julias matiga pannkakor:

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl grahamsmjöl

6 dl mjölk

6 ägg (ja, du läste rätt 🙂 )

1/2 tsk salt

2 bananer

1/2-1 dl havregryn

1 krm vaniljsocker alt. 1 tsk vaniljpulver

smör till stekning

 

Vispa ut mjölen med hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt. Stavmixa ner bananer och havregryn i smeten. Låt smeten stå till sig i minst 10 minuter i kylskåp. Schtek!!

© 2018 Min nya mammakropp. Alla rättigheter reserverade.

Tema av Anders Norén.